Ricette
117 ricette e in aumento.
Tzatziki
Sean e Jessica hanno preparato questa ricetta per la prima volta a casa di Doug e Sonia durante il Boxing Day del 2016. È stato un successo e a tutti è piaciuta tantissimo!
Granola
Julia ha trovato questa ricetta e l'ha preparata più volte prima di partire per il college. Da allora, io e Sonia la prepariamo regolarmente, dato che non siamo mai riusciti a trovare una granola che ci piacesse abbastanza da comprarla al supermercato. Granola
Salsa di Pomodoro al Burro
Molto tempo fa abbiamo ricevuto in regalo un libro di cucina e questa ricetta della Salsa di Pomodoro al Burro era all'interno. Da allora, non siamo più riusciti a trovare una salsa di pomodoro universale migliore. È setosa e liscia, perfetta per moltissimi piatti. Si prepara in due fasi: prima si fa una salsa base di Pomodoro e Basilico, poi la si usa come base per la Salsa di Pomodoro al Burro. Salsa di Pomodoro e Basilico
Pane di Mais
Come parte della nostra celebrazione del Ringraziamento in stile Cajun nel 2016, abbiamo cercato una ricetta di pane di mais che reggesse il confronto con il resto del pasto. Alla fine abbiamo usato una combinazione di ricette e quindi rivendico questa come la mia versione unica.
Jambalaya Cajun
Negli ultimi anni abbiamo adottato un formato alternativo per il pranzo del Ringraziamento, e quest'anno il genere scelto è stato Cajun. Per questo motivo, siamo andati alla ricerca di una ricetta autentica di Jambalaya Cajun e abbiamo scelto questa di Emeril Lagasse. Leggi di più su: http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/cajun-jambalaya-recipe2.html?oc=linkback
Insalata Tritata di Avocado e Gamberi
Una fantastica insalata estiva con cui puoi sbizzarrirti aggiungendo ciò che ti piace davvero o togliendo ciò che non ti piace (ad esempio, le cipolle). Cortesia di Eating Well.
Chili di Pollo e Fagioli Bianchi
Il chili di pollo e fagioli bianchi è uno di quei comfort food che ti riscalda nelle giornate fredde. Questa ricetta di Giada De Laurentiis è la migliore che abbiamo trovato. La prepariamo da anni e non delude mai.
Cocktail al Bourbon Autunnale
Chi mi conosce sa che NON sono un bevitore di bourbon, né di scotch. Tutto ciò che rientra in quel genere di distillati è molto più nelle corde di Sonia che nelle mie. Una delle poche eccezioni a questa regola è il Cocktail al Bourbon Autunnale di Sonia. È uno dei pochi drink a base di bourbon per cui alzo la mano quando li prepara lei.
Torta di Mandorle
Semplice, ma deliziosa è il modo migliore per descrivere questa torta incredibilmente umida e saporita. Se degli amici vengono a cena, puoi stare tranquillo che la Torta di Mandorle sarà nel menù. In una visita recente, il nostro amico Gary mi ha detto "Non so come tu faccia, se questa fosse a casa mia, la mangerei a colazione". Al che ho risposto "sì, cosa c'è di male?" Una torta da 9 o 10 pollici (23-25 cm). Questa torta viene meglio se preparata nel robot da cucina. Se usi una planetaria, usa la frusta a foglia e lascia andare il mixer finché la pasta di mandorle non è finemente sminuzzata.
Salmone con Orzo
Questa è una di quelle ricette che, ogni volta che la prepariamo, ci fa dire "dovremmo farla più spesso". È facile da preparare, incredibilmente gustosa e molto salutare. È anche un'altra ricetta in cui spesso sostituiamo il salmone con la trota iridea (steelhead). Abbinamento vino consigliato: Pinot Nero - come il Big Farm Table Pinot nella nostra pagina Bevande
Pancake
Non sarebbe un vero ricettario di famiglia senza una ricetta dei pancake. Questa ricetta mi è rimasta impressa nella mente dopo letteralmente centinaia, se non migliaia, di preparazioni. Non guardo una versione scritta di questa ricetta da più di 10 anni. La cosa fantastica è che potete creare le vostre varianti, a piacere.
Ciotola di Riso al Salmone
Questo è diventato un piatto preferito dalla famiglia. Anche se ora usiamo la trota steelhead al posto del salmone. Per chi non conosce la steelhead, ha un aspetto e un sapore molto simili al salmone, ma in realtà è una trota. Una trota che vive in mare. Ingredienti per la marinata del salmone: