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Salsa Piccante di Peperoni e Feta

Name: Salsa Piccante di Peperoni e Feta
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 1 libbra formaggio feta sbriciolato a pezzi; 2 peperoni rossi arrostiti, pelati, privati dei semi e tritati grossolanamente; 2 cucchiaini peperoncini di Aleppo essiccati, altro a piacere; 1 cucchiaino peperoncini di Urfa essiccati; 0.5 cucchiaino paprika affumicata, altra a piacere; 1 cucchiaino succo di limone; 0.25 tazza olio d'oliva

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Contiene:Latticini

Basso contenuto di FODMAPNessun ingrediente noto ad alto contenuto di FODMAP trovato.

Stima basata solo sull'elenco degli ingredienti. Le porzioni non sono considerate: consulta l'app FODMAP della Monash University o il tuo dietista prima di affidarti a questo dato.

La nostra amica Katherine ha portato questa salsa un giorno e ci è piaciuta moltissimo. Le abbiamo chiesto la ricetta e da allora la prepariamo come antipasto ogni volta che ne…

Preparazione

1
PreparazioneUnire gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto molto liscio, circa 2 minuti. Assaggiare per la sapidità; per più piccantezza, aggiungere i peperoncini di Aleppo, per più affumicatura aggiungere la paprika. Versare in una ciotola da portata e raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 2 giorni. Servire con verdure (finocchio, taccole, ecc.) o con pita tostata.
2
Consiglio per la conservazione: Si può facilmente congelare una porzione della ricetta e gustarla più avanti. A noi piace conservarla in questi contenitori Souper Cube (link sponsorizzato) da 1/2 tazza. Quando si è pronti per gustarla, spostare la salsa da uno o più Souper Cube (link sponsorizzato) in un contenitore da portata e lasciarla scongelare.

Diete

Adatta così com'è

Vegetariano
Pescetariano
Senza glutine
Senza uova
Senza frutta a guscio
Basso contenuto di FODMAP
Adatto halal
Mediterranea
Pochi carboidrati
Keto
Atkins
Povero di sodio

Adatta con facili sostituzioni

Vegano (1)

formaggio feta sbriciolato a pezzi → formaggio vegetale (o tofu sodo sbriciolato al posto di feta o ricotta)

Senza latticini (1)

formaggio feta sbriciolato a pezzi → formaggio vegetale (o tofu sodo sbriciolato al posto di feta o ricotta)

Come decidiamo

Vegetariano:: Niente carne, pollame, pesce, crostacei né gelatina (compresi i brodi che li contengono).
Vegano:: Vegetariano, e inoltre senza latticini, uova né miele.
Pescetariano:: Niente carne, pollame né gelatina; pesce e crostacei sono ammessi.
Senza glutine:: Niente farina di frumento, pasta, pane, salsa di soia, orzo, segale, cous cous, birra né avena (se non certificata senza glutine).
Senza latticini:: Niente latte, burro, panna, yogurt, formaggio né altri latticini.
Senza uova:: Niente uova, pasta all'uovo né maionese.
Senza frutta a guscio:: Niente arachidi né frutta a guscio (mandorle, noci, anacardi, pistacchi e così via).
Basso contenuto di FODMAP:: Valutato dall'elenco degli ingredienti; vedi il badge Basso contenuto di FODMAP in ogni ricetta.
Adatto halal:: Niente prodotti di maiale, alcol né gelatina. Non può confermare l'origine halal.
Paleo:: Niente cereali, legumi, latticini, zucchero raffinato né oli di semi.
Mediterranea:: Niente carne rossa o lavorata e niente burro, strutto, margarina né panna come grassi da cucina.
Pochi carboidrati:: Circa 20 g di carboidrati netti (carboidrati meno fibre) o meno per porzione, secondo la stima nutrizionale.
Keto:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno per porzione, con almeno il 55% delle calorie da grassi.
Atkins:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno e 5 g di zuccheri o meno per porzione.
Ricco di proteine:: 25 g di proteine o più per porzione.
Povero di sodio:: Circa 600 mg di sodio o meno per porzione.

Basato solo sull'elenco degli ingredienti e sulla stima nutrizionale. Non vediamo gli ingredienti nascosti negli alimenti confezionati né i metodi di cottura. Controlla le etichette e, per diete mediche o allergie, chiedi al tuo medico o dietista.