Piatto Principale AmericanaPolloParmigianoFagioli BianchiMais

Chili di Pollo e Fagioli Bianchi

Name: Chili di Pollo e Fagioli Bianchi
Prep time: 8 min
Cook time: 75 min
Total time: 83 min
Yield: 5 porzioni
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cipolla grande, tritata; 4 spicchi d'aglio, tritati; 2 libbre pollo macinato; 1 cucchiaino sale, più altro per condire; 2 cucchiai cumino macinato; 1 cucchiaio semi di finocchio; 1 cucchiaio origano secco; 2 cucchiaini peperoncino in polvere; 3 cucchiai farina; 2 (lattine da 15 once) di cannellini o altri fagioli bianchi, sciacquati e scolati; 1 mazzo (circa 1 libbra) bietola, senza gambi, foglie tagliate in pezzi da 2,5 cm; 5.5 tazze mais surgelato, scongelato; 1 lattina peperoncini verdi a dadini (Nota: li ho aggiunti alla ricetta originale di Giada); 4 tazze brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 0.25 cucchiaino peperoncino rosso in fiocchi; Pepe nero macinato fresco per condire; 0.5 tazza parmigiano grattugiato; 0.25 tazza prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato

Tempo di preparazione: 8 min

Tempo di cottura: 75 min

Ancora nessuna valutazione — sii il primo!

Contiene:LatticiniGlutine

Il chili di pollo e fagioli bianchi è uno di quei comfort food che ti riscalda nelle giornate fredde. Questa ricetta di Giada De Laurentiis è la migliore che abbiamo trovato. La…

Preparazione

1
In una pentola grande dal fondo spesso o in una casseruola, scalda l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla e cuoci finché non diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci per 30 secondi. Aggiungi il pollo macinato, 1 cucchiaino di sale, il cumino, i semi di finocchio, l'origano e il peperoncino in polvere. Cuoci, mescolando spesso, finché il pollo non è ben cotto, circa 8 minuti. Incorpora la farina nel composto di pollo. Aggiungi i fagioli, la bietola, i peperoncini verdi, il mais e il brodo di pollo. Porta il composto a leggero bollore, raschiando con un cucchiaio di legno i pezzetti dorati che si attaccano sul fondo della pentola. Fai sobbollire per 55-60 minuti finché il liquido non si è ridotto di circa metà e il chili si è addensato. Aggiungi i fiocchi di peperoncino rosso e fai sobbollire per altri 10 minuti. Condisci con sale e pepe a piacere. Versa il chili nelle ciotole da portata con un mestolo. Cospargi con il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato.