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Cocktail al Bourbon Autunnale

Name: Cocktail al Bourbon Autunnale
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 oncia bourbon; sciroppo di sidro di mele bollito (ricetta di seguito); mezzo limone; acqua di seltz; ghiaccio; spicchi di mela affettati sottilmente, per guarnire; Sciroppo di Sidro di Mele Bollito: 2 tazze (473 ml) di sidro di mele fresco spremuto

5.0 (1 valutazione)

Alto contenuto di FODMAPIngredienti critici: Mela

Eccesso di fruttosio

Stima basata solo sull'elenco degli ingredienti. Le porzioni non sono considerate: consulta l'app FODMAP della Monash University o il tuo dietista prima di affidarti a questo dato.

Chi mi conosce sa che NON sono un bevitore di bourbon, né di scotch. Tutto ciò che rientra in quel genere di distillati è molto più nelle corde di Sonia che nelle mie. Una delle…

Preparazione

1
Nel fondo di uno shaker metallico, unite il bourbon, un cucchiaio (o due!) di sciroppo di sidro di mele, il succo di mezzo limone e qualche cubetto di ghiaccio. Agitate energicamente finché non è ben amalgamato. Filtrate in un bicchiere da cocktail pieno di ghiaccio. Completate con un goccio di seltz e guarnite con una fetta di mela. NOTA: l'ho preparato sia con che senza seltz, ed è buono in entrambi i modi.
2
Sciroppo di Sidro di Mele Bollito: Dà circa mezza tazza di sciroppo (abbastanza per circa 4-6 cocktail)
3
In una piccola casseruola, portate a ebollizione due tazze di sidro di mele. Abbassate leggermente il fuoco e lasciate sobbollire il sidro scoperto - ruotando la padella di tanto in tanto - per circa 30 minuti, o finché il liquido non si sarà ridotto a circa mezza tazza. Lasciate raffreddare leggermente e usatelo per preparare il vostro nuovo cocktail autunnale preferito.
4
Se vi avanza dello sciroppo, potete conservarlo in un barattolo pulito in frigorifero e usarlo per condire i pancake, mescolarlo nel gelato, glassare i cavoletti di Bruxelles, ecc.: in generale, renderà migliore quasi tutto.

Diete

Adatta così com'è

Vegetariano
Vegano
Pescetariano
Senza glutine
Senza latticini
Senza uova
Senza frutta a guscio
Paleo
Mediterranea

Come decidiamo

Vegetariano:: Niente carne, pollame, pesce, crostacei né gelatina (compresi i brodi che li contengono).
Vegano:: Vegetariano, e inoltre senza latticini, uova né miele.
Pescetariano:: Niente carne, pollame né gelatina; pesce e crostacei sono ammessi.
Senza glutine:: Niente farina di frumento, pasta, pane, salsa di soia, orzo, segale, cous cous, birra né avena (se non certificata senza glutine).
Senza latticini:: Niente latte, burro, panna, yogurt, formaggio né altri latticini.
Senza uova:: Niente uova, pasta all'uovo né maionese.
Senza frutta a guscio:: Niente arachidi né frutta a guscio (mandorle, noci, anacardi, pistacchi e così via).
Basso contenuto di FODMAP:: Valutato dall'elenco degli ingredienti; vedi il badge Basso contenuto di FODMAP in ogni ricetta.
Adatto halal:: Niente prodotti di maiale, alcol né gelatina. Non può confermare l'origine halal.
Paleo:: Niente cereali, legumi, latticini, zucchero raffinato né oli di semi.
Mediterranea:: Niente carne rossa o lavorata e niente burro, strutto, margarina né panna come grassi da cucina.
Pochi carboidrati:: Circa 20 g di carboidrati netti (carboidrati meno fibre) o meno per porzione, secondo la stima nutrizionale.
Keto:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno per porzione, con almeno il 55% delle calorie da grassi.
Atkins:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno e 5 g di zuccheri o meno per porzione.
Ricco di proteine:: 25 g di proteine o più per porzione.
Povero di sodio:: Circa 600 mg di sodio o meno per porzione.

Basato solo sull'elenco degli ingredienti e sulla stima nutrizionale. Non vediamo gli ingredienti nascosti negli alimenti confezionati né i metodi di cottura. Controlla le etichette e, per diete mediche o allergie, chiedi al tuo medico o dietista.