Cocktail al Bourbon Autunnale
Chi mi conosce sa che NON sono un bevitore di bourbon, né di scotch. Tutto ciò che rientra in quel genere di distillati è molto più nelle corde di Sonia che nelle mie. Una delle…
Preparazione
- 1
Nel fondo di uno shaker metallico, unite il bourbon, un cucchiaio (o due!) di sciroppo di sidro di mele, il succo di mezzo limone e qualche cubetto di ghiaccio. Agitate energicamente finché non è ben amalgamato. Filtrate in un bicchiere da cocktail pieno di ghiaccio. Completate con un goccio di seltz e guarnite con una fetta di mela. NOTA: l'ho preparato sia con che senza seltz, ed è buono in entrambi i modi.
- 2
Sciroppo di Sidro di Mele Bollito: Dà circa mezza tazza di sciroppo (abbastanza per circa 4-6 cocktail)
- 3
In una piccola casseruola, portate a ebollizione due tazze di sidro di mele. Abbassate leggermente il fuoco e lasciate sobbollire il sidro scoperto - ruotando la padella di tanto in tanto - per circa 30 minuti, o finché il liquido non si sarà ridotto a circa mezza tazza. Lasciate raffreddare leggermente e usatelo per preparare il vostro nuovo cocktail autunnale preferito.
- 4
Se vi avanza dello sciroppo, potete conservarlo in un barattolo pulito in frigorifero e usarlo per condire i pancake, mescolarlo nel gelato, glassare i cavoletti di Bruxelles, ecc.: in generale, renderà migliore quasi tutto.
Si Abbina Bene Con
Pubblicato il 27 marzo 2016