Cracker ai Semi
Abbiamo comprato una confezione di cracker ai semi al nostro negozio di alimentari locale e ci sono piaciuti così tanto che ci siamo messi alla ricerca di una ricetta per…
Preparazione
- 1
Preriscaldare il forno a 135°C (275°F). Foderare una teglia con bordi da 13x18 pollici con carta forno e mettere da parte. Mescolare i semi, l'amido di mais e il sale insieme in una ciotola grande. Aggiungere l'olio e l'acqua bollente. Mescolare per amalgamare. Lasciare riposare il composto per 10 minuti.
- 2
Stendere l'impasto in uno strato sottile sopra la carta forno (una piccola spatola angolata aiuta molto in questo passaggio). Spolverare la superficie con sale marino.
- 3
Infornare e cuocere per circa 90 minuti o finché non risulta dorato e croccante, ruotando la teglia quando necessario per favorire una doratura uniforme. Una volta che si può maneggiare senza scottarsi, spostare la carta forno con il cracker sopra su una gratella per farlo raffreddare completamente. Per servire, spezzare il pane croccante in pezzi per un aspetto rustico, oppure tagliarlo a quadrati con un coltello seghettato.
Si Abbina Bene Con
Pubblicato il 15 marzo 2025
Fonte della ricetta: True North Kitchen