Salse e Intingoli MessicanaAvocadoCoriandoloVegetariano

Crema di Avocado

Name: Crema di Avocado
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 avocado, sbucciati e privati del nocciolo; 0.25 tazza coriandolo, facoltativo; 0.5 tazza panna acida; 0.5 cucchiaino sale kosher, più altro a piacere; 1.5 lime spremuti (circa 3 cucchiai); 1 spicchio aglio; 0.25 cucchiaino paprika dolce (aggiunta rispetto alla ricetta originale)

5.0 (1 valutazione)

Contiene:Latticini

Alto contenuto di FODMAPIngredienti critici: Aglio, Avocado, Panna

Fruttani · Lattosio · Polioli

Stima basata solo sull'elenco degli ingredienti. Le porzioni non sono considerate: consulta l'app FODMAP della Monash University o il tuo dietista prima di affidarti a questo dato.

La Crema di Avocado, perfettamente bilanciata, ha una consistenza vellutata e si abbina bene a quasi ogni ricetta. Questa salsa cremosa è un sostituto leggero e rinfrescante della…

Preparazione

1
Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto liscio, raschiando i bordi se necessario.
2
Trasferire in un barattolo o in una bottiglia squeeze e servire subito, oppure conservare in frigorifero fino al momento di servire.
3
L'abbiamo servita con dei tacos di maiale alla Barbacoa e un'insalata di mais messicana, ed era fantastica.

Diete

Adatta così com'è

Vegetariano
Pescetariano
Senza glutine
Senza uova
Senza frutta a guscio
Adatto halal
Mediterranea

Adatta con facili sostituzioni

Vegano (1)

panna acida → panna acida vegetale o yogurt di cocco

Senza latticini (1)

panna acida → panna acida vegetale o yogurt di cocco

Paleo (1)

panna acida → panna acida vegetale o yogurt di cocco

Basso contenuto di FODMAP (2)

panna acida → panna senza lattosio
aglio → olio d'oliva aromatizzato all'aglio

Alcuni altri ingredienti sono a basso contenuto di FODMAP solo in piccole porzioni.

Come decidiamo

Vegetariano:: Niente carne, pollame, pesce, crostacei né gelatina (compresi i brodi che li contengono).
Vegano:: Vegetariano, e inoltre senza latticini, uova né miele.
Pescetariano:: Niente carne, pollame né gelatina; pesce e crostacei sono ammessi.
Senza glutine:: Niente farina di frumento, pasta, pane, salsa di soia, orzo, segale, cous cous, birra né avena (se non certificata senza glutine).
Senza latticini:: Niente latte, burro, panna, yogurt, formaggio né altri latticini.
Senza uova:: Niente uova, pasta all'uovo né maionese.
Senza frutta a guscio:: Niente arachidi né frutta a guscio (mandorle, noci, anacardi, pistacchi e così via).
Basso contenuto di FODMAP:: Valutato dall'elenco degli ingredienti; vedi il badge Basso contenuto di FODMAP in ogni ricetta.
Adatto halal:: Niente prodotti di maiale, alcol né gelatina. Non può confermare l'origine halal.
Paleo:: Niente cereali, legumi, latticini, zucchero raffinato né oli di semi.
Mediterranea:: Niente carne rossa o lavorata e niente burro, strutto, margarina né panna come grassi da cucina.
Pochi carboidrati:: Circa 20 g di carboidrati netti (carboidrati meno fibre) o meno per porzione, secondo la stima nutrizionale.
Keto:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno per porzione, con almeno il 55% delle calorie da grassi.
Atkins:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno e 5 g di zuccheri o meno per porzione.
Ricco di proteine:: 25 g di proteine o più per porzione.
Povero di sodio:: Circa 600 mg di sodio o meno per porzione.

Basato solo sull'elenco degli ingredienti e sulla stima nutrizionale. Non vediamo gli ingredienti nascosti negli alimenti confezionati né i metodi di cottura. Controlla le etichette e, per diete mediche o allergie, chiedi al tuo medico o dietista.