Colazione AmericanaCiliegiaCoccoVegetarianoVegano

Granola

Name: Granola
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 tazze fiocchi d'avena all'antica; 1.5 tazze gherigli di noce pecan spezzettati; 1 tazza scaglie di cocco non zuccherate; 1 tazza semi di zucca crudi (pepitas); 0.5 tazza sciroppo d'acero puro; 0.5 tazza olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaino sale kosher; 0.5 cucchiaino cardamomo macinato; 0.5 cucchiaino noce moscata macinata; 0.5 cucchiaino cannella; 1 tazza ciliegie secche

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Contiene:Frutta a guscio

Alto contenuto di FODMAPIngredienti critici: Frutta a nocciolo, Frutta essiccata

Eccesso di fruttosio · Polioli

Stima basata solo sull'elenco degli ingredienti. Le porzioni non sono considerate: consulta l'app FODMAP della Monash University o il tuo dietista prima di affidarti a questo dato.

Julia ha trovato questa ricetta e l'ha preparata più volte prima di partire per il college. Da allora, io e Sonia la prepariamo regolarmente, dato che non siamo mai riusciti a…

Preparazione

1
Preriscaldare il forno a 300°F (circa 150°C).
2
Unire i fiocchi d'avena, le noci pecan, il cocco e i semi di zucca in una ciotola grande. Aggiungere lo sciroppo d'acero, l'olio d'oliva, il sale e le spezie e mescolare finché tutto non è ben ricoperto.
3
Distribuire il composto su una grande teglia con bordi su tutti i lati. Cuocere per circa 30 minuti, poi mescolare bene. Cuocere per altri 15 minuti o finché la granola non è dorata e profuma in modo delizioso. Sarà ancora leggermente morbida e indurirà raffreddandosi.
4
Lasciar raffreddare completamente la granola. Aggiungere la frutta secca e trasferire in barattoli da regalo. (Non mettetela nei barattoli prima che sia completamente fredda, altrimenti diventerà umida.) Si conserva per alcuni mesi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Diete

Adatta così com'è

Vegetariano
Vegano
Pescetariano
Senza latticini
Senza uova
Adatto halal
Mediterranea
Povero di sodio

Adatta con facili sostituzioni

Senza glutine (1)

fiocchi d'avena all'antica → avena certificata senza glutine

Senza frutta a guscio (1)

gherigli di noce pecan spezzettati → semi di girasole o di zucca

Come decidiamo

Vegetariano:: Niente carne, pollame, pesce, crostacei né gelatina (compresi i brodi che li contengono).
Vegano:: Vegetariano, e inoltre senza latticini, uova né miele.
Pescetariano:: Niente carne, pollame né gelatina; pesce e crostacei sono ammessi.
Senza glutine:: Niente farina di frumento, pasta, pane, salsa di soia, orzo, segale, cous cous, birra né avena (se non certificata senza glutine).
Senza latticini:: Niente latte, burro, panna, yogurt, formaggio né altri latticini.
Senza uova:: Niente uova, pasta all'uovo né maionese.
Senza frutta a guscio:: Niente arachidi né frutta a guscio (mandorle, noci, anacardi, pistacchi e così via).
Basso contenuto di FODMAP:: Valutato dall'elenco degli ingredienti; vedi il badge Basso contenuto di FODMAP in ogni ricetta.
Adatto halal:: Niente prodotti di maiale, alcol né gelatina. Non può confermare l'origine halal.
Paleo:: Niente cereali, legumi, latticini, zucchero raffinato né oli di semi.
Mediterranea:: Niente carne rossa o lavorata e niente burro, strutto, margarina né panna come grassi da cucina.
Pochi carboidrati:: Circa 20 g di carboidrati netti (carboidrati meno fibre) o meno per porzione, secondo la stima nutrizionale.
Keto:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno per porzione, con almeno il 55% delle calorie da grassi.
Atkins:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno e 5 g di zuccheri o meno per porzione.
Ricco di proteine:: 25 g di proteine o più per porzione.
Povero di sodio:: Circa 600 mg di sodio o meno per porzione.

Basato solo sull'elenco degli ingredienti e sulla stima nutrizionale. Non vediamo gli ingredienti nascosti negli alimenti confezionati né i metodi di cottura. Controlla le etichette e, per diete mediche o allergie, chiedi al tuo medico o dietista.