Tzatziki
Sean e Jessica hanno preparato questa ricetta per la prima volta a casa di Doug e Sonia durante il Boxing Day del 2016. È stato un successo e a tutti è piaciuta tantissimo!
Preparazione
- 1
Filtra lo yogurt con una garza o un filtro da caffè per 30 minuti fino a 3 ore per eliminare un po' di umidità (lo yogurt Ellenos che abbiamo usato era così denso che non ha avuto bisogno di essere filtrato)
- 2
Sala il cetriolo grattugiato o a dadini, poi disponilo su carta assorbente per far uscire l'umidità.
- 3
Mescola insieme yogurt, cetriolo, aneto, aglio e limone.
- 4
Condisci con sale e pepe a piacere.
- 5
Sono stati aggiunti altro succo di limone e un pizzico di pepe di Cayenna per renderlo un po' più piccante.
- 6
Questo tzatziki è considerato "il migliore al mondo" su Live Eat Learn, da dove abbiamo preso la ricetta.
Avanzi di Yogurt?
Si Abbina Bene Con
Pubblicato il 28 dicembre 2016