Piatto Principale

Tacos di Pesce

Padella di Gamberi e Patate alla Spagnola

Penne Cremose

Stufato di Pollo e Riso

Jambalaya Cajun

Negli ultimi anni abbiamo adottato un formato alternativo per il pranzo del Ringraziamento, e quest'anno il genere scelto è stato Cajun. Per questo motivo, siamo andati alla ricerca di una ricetta autentica di Jambalaya Cajun e abbiamo scelto questa di Emeril Lagasse. Leggi di più su: http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/cajun-jambalaya-recipe2.html?oc=linkback

Insalata Tritata di Avocado e Gamberi

Una fantastica insalata estiva con cui puoi sbizzarrirti aggiungendo ciò che ti piace davvero o togliendo ciò che non ti piace (ad esempio, le cipolle). Cortesia di Eating Well.

Chili di Pollo e Fagioli Bianchi

Il chili di pollo e fagioli bianchi è uno di quei comfort food che ti riscalda nelle giornate fredde. Questa ricetta di Giada De Laurentiis è la migliore che abbiamo trovato. La prepariamo da anni e non delude mai.

Salmone con Orzo

Questa è una di quelle ricette che, ogni volta che la prepariamo, ci fa dire "dovremmo farla più spesso". È facile da preparare, incredibilmente gustosa e molto salutare. È anche un'altra ricetta in cui spesso sostituiamo il salmone con la trota iridea (steelhead). Abbinamento vino consigliato: Pinot Nero - come il Big Farm Table Pinot nella nostra pagina Bevande

Ciotola di Riso al Salmone

Questo è diventato un piatto preferito dalla famiglia. Anche se ora usiamo la trota steelhead al posto del salmone. Per chi non conosce la steelhead, ha un aspetto e un sapore molto simili al salmone, ma in realtà è una trota. Una trota che vive in mare. Ingredienti per la marinata del salmone:

Gli Hamburger di Doug

Dopo anni di ricerca e sperimentazione, "penso" di essere arrivato alla ricetta ideale per la preparazione degli hamburger. La combinazione di Wagyu + vitello, a mio parere, offre il perfetto equilibrio tra grasso e sapore. Anche se potreste (facilmente) saltare tutti gli altri ingredienti e semplicemente unire manzo e vitello con un po' di sale e pepe, credo che gli altri ingredienti aggiungano abbastanza sapore da giustificarne l'inclusione.

Pasta e Fagioli

Non so cosa mi sia preso, ma un giorno ho semplicemente deciso che volevo preparare la Pasta e Fagioli. Ho trovato la miglior ricetta che sono riuscito a trovare, ho fatto un paio di piccole modifiche e da allora la prepariamo ogni due settimane. È davvero buona.

Ragù alla Bolognese

Ne prepariamo una pentola molto grande, la mangiamo quella sera stessa a cena e poi la congeliamo negli Souper Cubes così possiamo tornarci più avanti per ricordare quanto sia buona.