Recetas

Galletas Dubai de Mantequilla Dorada y Chispas de Chocolate

Pasta Casera

Llevamos años haciendo pasta casera, pero un viaje reciente a Italia y la Costa Azul nos inspiró a escribir la receta y asegurarnos de que fuera fácil de encontrar. Gracias a Riccardo, de Piemonte Pasta en Menton, por una gran sesión e instrucción. #piemontepasta

Zanahorias con Harissa

Esta es nuestra receta "de cabecera" de zanahorias asadas, inspirada en esta receta de Serious Eats.

Pollo Asado con Coliflor y Yogur de Hierbas

Esta receta de pollo en una sola sartén es fácil de preparar, sabrosa y apenas picante, gracias al chile Alepo, común en la cocina turca, del Medio Oriente y mediterránea. La receta pide muslos de pollo con hueso y piel, pero nosotros hemos usado muslos sin hueso ni piel y también hemos experimentado con pechuga de pollo sin hueso, y los sabores funcionan igual de bien. Solo ten cuidado de no sobrecocinar el pollo, cualquiera que sea la forma que uses.

Galletas de Semillas

Compramos un paquete de galletas de semillas en nuestro supermercado local y nos encantaron tanto que salimos en busca de una receta para replicarlas en casa. Encontramos esta receta de True North Kitchen para Galletas de Semillas, también conocidas como pan crujiente noruego. Fue bastante fácil y súper sabrosa. El truco está en lograr que la masa quede lo suficientemente delgada para producir una galleta muy fina pero estable.

Pollo "Cásate Conmigo"

Naan Fácil

Esta receta de naan casero no podría ser más fácil. Tiene 4 ingredientes y todo el proceso toma unos 10 minutos, y hasta se congelan bien.

Pasta de Col Rizada y Nueces

Ensalada de Col Rizada

Bowl de Salmón con Salsa de Aguacate y Mango

Crédito de la receta: https://www.halfbakedharvest.com/chili-crisp-salmon-bowl/

Galletas de Mantequilla Dorada y Chispas de Chocolate

Masa de Pizza

Fuente: Hot Stove Society Asistimos anoche a la clase "Pizza en Casa" de Hot Stove Society y trajimos a casa esta receta de masa de pizza. Es fantástica y será nuestro nuevo estándar para la masa de pizza casera.