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Dip Picante de Pimiento y Feta

Name: Dip Picante de Pimiento y Feta
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 lb queso feta, en trozos; 2 pimientos rojos asados, pelados, sin semillas y picados gruesos; 2 cdta chiles Alepo secos, más al gusto; 1 cdta chiles Urfa secos; 0.5 cdta pimentón ahumado, más al gusto; 1 cdta jugo de limón; 0.25 taza aceite de oliva

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Contiene:Lácteos

Nuestra amiga Katherine trajo este dip un día y nos encantó. Le pedimos la receta y desde entonces la hemos estado preparando como aperitivo cada vez que tenemos oportunidad.

Preparación

1
Preparación: combina los ingredientes en un procesador de alimentos y haz un puré hasta que quede muy suave, unos 2 minutos. Prueba la sazón; para más picante, agrega chiles Alepo, para más ahumado agrega pimentón. Pasa a un tazón para servir y refrigera al menos 30 minutos o hasta 2 días. Sirve con verduras (hinojo, arvejas dulces, etc.) o con pita tostada.
2
Consejo de almacenamiento: puedes congelar fácilmente una porción de la receta y disfrutarla más adelante. Nos gusta guardarla en este recipiente Souper Cube de 1/2 taza. Cuando estés listo para disfrutarla, pasa el dip de uno o más de los Souper Cubes (enlace pagado) a un recipiente para servir y deja descongelar.