Salsas y Dips

Chimichurri

Pesto de Pistacho

Encontramos esta receta de pesto acompañando una ensalada de papas, cortesía de The Food Network y de Geoffrey Zakarian. Pero el pesto es tan sabroso que lo estoy publicando aquí como receta independiente, porque combina muy bien con muchos otros platos: pescado, pasta, ensaladas y más.

Crema de Aguacate

La Crema de Aguacate, perfectamente equilibrada, tiene una textura aterciopelada y combina bien con casi cualquier receta. Esta salsa cremosa es un reemplazo ligero y refrescante para la crema agria o las rebanadas de aguacate. Sazonada suavemente con ajo, cilantro y limón, ¡le da chispa y carácter a cada bocado!

Salsa Romesco

Dip de Trucha Ahumada con Eneldo

Hummus de Edamame

Hummus

Salsa Chermoula

Dip Picante de Pimiento y Feta

Nuestra amiga Katherine trajo este dip un día y nos encantó. Le pedimos la receta y desde entonces la hemos estado preparando como aperitivo cada vez que tenemos oportunidad.

Tzatziki

Sean y Jessica hicieron esta receta por primera vez en casa de Doug y Sonia el día después de Navidad de 2016. Fue todo un éxito, ¡y a todos les encantó!

Salsa de Tomate y Mantequilla

Hace mucho tiempo recibimos un libro de cocina de regalo, y esta receta de Salsa de Tomate y Mantequilla venía incluida. Desde entonces, no hemos podido encontrar una mejor salsa de tomate para todo uso. Es sedosa y suave, y perfecta para tantas cosas. Se prepara en dos etapas: primero se hace una salsa básica de Tomate y Albahaca, y luego se usa como base para la Salsa de Tomate y Mantequilla. Salsa de Tomate y Albahaca

Salsa Boloñesa

Preparamos una olla muy grande de esto, lo comemos esa misma noche para cenar y luego lo congelamos en Souper Cubes para poder volver a disfrutarlo más adelante y recordar lo rico que es.