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Dip de Trucha Ahumada con Eneldo

Name: Dip de Trucha Ahumada con Eneldo
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 8 onzas queso crema; 0.25 taza crema agria; 2 cdas eneldo fresco (o 1 1/2 cucharaditas de eneldo seco); 5 onzas filetes de trucha ahumada enlatados, escurridos (nos gustan los filetes de Trader Joe's; usa 2 latas); 0.5 cdta Tabasco; Una pizca de sal kosher; Una pizca de pimienta negra recién molida; Alcaparras y eneldo adicional para decorar

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Contiene:LácteosPescado

FODMAP moderadoDesencadenantes: Nata

Lactosa

Estimado únicamente a partir de la lista de ingredientes. No se tienen en cuenta las porciones, así que consulta la app FODMAP de Monash University o a tu dietista antes de fiarte de esto.

Preparación

1
Combina el queso crema, la crema agria, el eneldo, los filetes de trucha, el Tabasco, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos, y procesa hasta que quede suave.
2
Cubre y refrigera durante una hora antes de servir.
3
Decora con alcaparras y eneldo.

Dietas

Apta tal como está

Pescetariano
Sin gluten
Sin huevo
Sin frutos secos
Apto halal
Mediterránea
Bajo en carbohidratos
Keto
Atkins
Bajo en sodio

Apta con sustituciones fáciles

Sin lácteos (2)

queso crema → queso crema vegetal
crema agria → nata agria vegetal o yogur de coco

Paleo (2)

queso crema → queso crema vegetal
crema agria → nata agria vegetal o yogur de coco

Bajo en FODMAP (1)

crema agria → nata sin lactosa

Algunos otros ingredientes solo son bajos en FODMAP en porciones pequeñas.

Cómo lo decidimos

Vegetariano:: Sin carne, aves, pescado, marisco ni gelatina (incluidos los caldos hechos con ellos).
Vegano:: Vegetariano, y además sin lácteos, huevos ni miel.
Pescetariano:: Sin carne, aves ni gelatina; el pescado y el marisco están permitidos.
Sin gluten:: Sin harina de trigo, pasta, pan, salsa de soja, cebada, centeno, cuscús, cerveza ni avena (salvo que sea certificada sin gluten).
Sin lácteos:: Sin leche, mantequilla, nata, yogur, queso ni otros lácteos.
Sin huevo:: Sin huevos, fideos de huevo ni mayonesa.
Sin frutos secos:: Sin cacahuetes ni frutos secos de cáscara (almendras, nueces, anacardos, pistachos, etc.).
Bajo en FODMAP:: Valorado a partir de la lista de ingredientes; mira la etiqueta Bajo en FODMAP de cada receta.
Apto halal:: Sin productos de cerdo, alcohol ni gelatina. No puede confirmar el origen halal.
Paleo:: Sin cereales, legumbres, lácteos, azúcar refinado ni aceites de semillas.
Mediterránea:: Sin carne roja ni procesada, y sin mantequilla, manteca, margarina ni nata como grasa de cocina.
Bajo en carbohidratos:: Unos 20 g de carbohidratos netos (carbohidratos menos fibra) o menos por ración, según la estimación nutricional.
Keto:: Unos 10 g de carbohidratos netos o menos por ración, con al menos el 55 % de las calorías procedentes de grasa.
Atkins:: Unos 10 g de carbohidratos netos o menos y 5 g de azúcar o menos por ración.
Alto en proteínas:: 25 g de proteína o más por ración.
Bajo en sodio:: Unos 600 mg de sodio o menos por ración.

Basado solo en la lista de ingredientes y la estimación nutricional. No vemos los ingredientes ocultos de los alimentos envasados ni los métodos de cocción. Revisa las etiquetas y, para dietas médicas o alergias, consulta a tu médico o dietista.