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Pasta con Ceci

Name: Pasta con Ceci
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 cucchiai olio d'oliva; 3 spicchi aglio, sbucciato e schiacciato; 3 cucchiai concentrato di pomodoro; 1 cucchiaino sale kosher; 1.5 tazze ceci cotti (1 lattina da 425 g, scolati e sciacquati); 1 tazza ditalini Barilla crudi (potete usare qualsiasi pasta piccola come le orecchiette Barilla); 2 tazze acqua bollente; peperoncino rosso in fiocchi e/o parmigiano grattugiato

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Contiene:LatticiniGlutine

Preparazione

1
In una pentola capiente dal fondo spesso, scaldate l'olio d'oliva finché non luccica
2
Aggiungete l'aglio e cuocete, mescolando, finché non è leggermente dorato
3
Incorporate il concentrato di pomodoro e il sale e fate soffriggere per 20 secondi
4
Aggiungete i ceci, la pasta e l'acqua mescolando per staccare i pezzetti dorati dal fondo della pentola
5
Fate sobbollire finché la pasta non è cotta e la maggior parte del liquido è stata assorbita (15-20 minuti)
6
Servite cospargendo con i fiocchi di peperoncino e/o il formaggio e, se desiderate, un filo d'olio d'oliva