Costine Coreane in Instant Pot
Ricetta di My Korean Kitchen
Preparazione
- 1
Far bollire l'acqua in una pentola (riempita per circa 2/3)
- 2
Immergere le costine in acqua fredda
- 3
Quando l'acqua bolle vivacemente, mettere le costine nella pentola e far bollire a fuoco medio-alto per 6-8 minuti
- 4
Scolare l'acqua e sciacquare le costine sotto acqua fredda corrente
- 5
Rifilare l'eccesso di grasso e metterle nell'Instant Pot
- 6
Frullare tutti gli ingredienti della salsa in un frullatore o robot da cucina fino a ottenere un composto liscio
- 7
Versare la salsa sulle costine
- 8
Cuocere a pressione alta per 35 minuti
- 9
Lasciare rilasciare la pressione naturalmente per 15 minuti (tenendo la valvola chiusa) poi effettuare il rilascio rapido e attendere che il ciclo sia terminato
- 10
Trasferire la carne in una ciotola grande e coprirla, lasciando la salsa nella pentola
- 11
Aggiungere le verdure preparate nella pentola e farle saltare per 20 minuti
- 12
Spegnere la pentola e trasferire le verdure e la salsa sulla carne, mescolando per ricoprirla
- 13
Servire con riso al vapore e buon appetito
Si Abbina Bene Con
Pubblicato il 10 febbraio 2023