Coreana

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Hamburger al Gochujang con Insalata di Cavolo Piccante

Fonte: New York Times Cooking Questa potrebbe essere la salsa perfetta per tutti gli usi — barbecue, marinata, condimento — per le vostre grigliate estive. L'aceto di riso, agrodolce, taglia la ricchezza piccante del gochujang, e l'olio di sesamo tostato esalta l'affumicatura che si ottiene dalla griglia. La salsa svolge un doppio compito in questa ricetta: viene usata per insaporire le polpette ispirate al bulgogi di maiale, ed è usata come condimento per l'insalata di cetrioli, germogli e carote. Questi hamburger possono anche essere preparati in casa in una grande padella di ghisa o una padella pesante a fuoco medio-alto.

ZuppaPiatto PrincipaleCoreana

Budae-jjigae 부대찌개 (Stufato della Base Militare)

LatticiniPesceGlutineSoia

Ricetta di Maangchi.com

Piatto PrincipaleCoreana

Costine Coreane in Instant Pot

GlutineSesamoSoia

Ricetta di My Korean Kitchen