Biscotti al Burro Nocciolato e Gocce di Cioccolato

Scaldare il burro a fuoco medio in un pentolino finché non si scioglie e infine diventa nocciolato. Sbattere frequentemente e aspettare finché non inizia a schiumare e ha un aroma di nocciola.

Togliere dal fuoco affinché non continui a cuocere e incorporare entrambi gli zuccheri.

Prendere il tuorlo di un uovo, poi aggiungerlo insieme all'altro uovo intero e alla vaniglia, e mescolare.

Aggiungere la farina, il bicarbonato e il sale e mescolare fino ad appena amalgamare

Aggiungere le gocce di cioccolato e incorporarle delicatamente.

Far raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Poi cuocere a 350 gradi (177°C) per 11-12 minuti.