Desayuno EstadounidenseCerezaVeganoVegetarianoCoco

Granola

Name: Granola
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 3 tazas avena tradicional en hojuelas; 1.5 tazas mitades de nuez pecana partidas en trozos; 1 taza hojuelas de coco sin endulzar; 1 taza semillas de calabaza crudas (pepitas); 0.5 taza jarabe de arce puro; 0.5 taza aceite de oliva extra virgen; 1 cdta sal kosher; 0.5 cdta cardamomo molido; 0.5 cdta nuez moscada molida; 0.5 cdta canela; 1 taza cerezas deshidratadas

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Contiene:Frutos Secos

Alto en FODMAPDesencadenantes: Fruta de hueso, Fruta deshidratada

Exceso de fructosa · Polioles

Estimado únicamente a partir de la lista de ingredientes. No se tienen en cuenta las porciones, así que consulta la app FODMAP de Monash University o a tu dietista antes de fiarte de esto.

Julia encontró esta receta y la hizo varias veces antes de irse a la universidad. Desde entonces, Sonia y yo la hacemos regularmente, ya que no encontramos una granola que nos…

Preparación

1
Precalienta el horno a 300°F.
2
Combina la avena, las nueces pecanas, el coco y las semillas de calabaza en un tazón grande. Agrega el jarabe de arce, el aceite de oliva, la sal y las especias, y mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
3
Extiende la mezcla en una bandeja grande para hornear con bordes en todos los lados. Hornea unos 30 minutos, luego revuelve bien. Hornea 15 minutos más o hasta que la granola esté dorada y huela delicioso. Todavía estará un poco blanda y se endurecerá al enfriarse.
4
Deja enfriar la granola por completo. Agrega la fruta deshidratada y pásala a frascos para regalar. (No la pongas en los frascos antes de que esté totalmente fría o quedará blanda.) Se conserva por unos meses en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Dietas

Apta tal como está

Vegetariano
Vegano
Pescetariano
Sin lácteos
Sin huevo
Apto halal
Mediterránea
Bajo en sodio

Apta con sustituciones fáciles

Sin gluten (1)

avena tradicional en hojuelas → avena certificada sin gluten

Sin frutos secos (1)

mitades de nuez pecana partidas en trozos → semillas de girasol o calabaza

Cómo lo decidimos

Vegetariano:: Sin carne, aves, pescado, marisco ni gelatina (incluidos los caldos hechos con ellos).
Vegano:: Vegetariano, y además sin lácteos, huevos ni miel.
Pescetariano:: Sin carne, aves ni gelatina; el pescado y el marisco están permitidos.
Sin gluten:: Sin harina de trigo, pasta, pan, salsa de soja, cebada, centeno, cuscús, cerveza ni avena (salvo que sea certificada sin gluten).
Sin lácteos:: Sin leche, mantequilla, nata, yogur, queso ni otros lácteos.
Sin huevo:: Sin huevos, fideos de huevo ni mayonesa.
Sin frutos secos:: Sin cacahuetes ni frutos secos de cáscara (almendras, nueces, anacardos, pistachos, etc.).
Bajo en FODMAP:: Valorado a partir de la lista de ingredientes; mira la etiqueta Bajo en FODMAP de cada receta.
Apto halal:: Sin productos de cerdo, alcohol ni gelatina. No puede confirmar el origen halal.
Paleo:: Sin cereales, legumbres, lácteos, azúcar refinado ni aceites de semillas.
Mediterránea:: Sin carne roja ni procesada, y sin mantequilla, manteca, margarina ni nata como grasa de cocina.
Bajo en carbohidratos:: Unos 20 g de carbohidratos netos (carbohidratos menos fibra) o menos por ración, según la estimación nutricional.
Keto:: Unos 10 g de carbohidratos netos o menos por ración, con al menos el 55 % de las calorías procedentes de grasa.
Atkins:: Unos 10 g de carbohidratos netos o menos y 5 g de azúcar o menos por ración.
Alto en proteínas:: 25 g de proteína o más por ración.
Bajo en sodio:: Unos 600 mg de sodio o menos por ración.

Basado solo en la lista de ingredientes y la estimación nutricional. No vemos los ingredientes ocultos de los alimentos envasados ni los métodos de cocción. Revisa las etiquetas y, para dietas médicas o alergias, consulta a tu médico o dietista.