Waffles Esponjosos

Precalienta la wafflera y engrasa ligeramente el interior con aceite en aerosol antiadherente.

Bate los dos huevos junto con la leche, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Usa el reverso de la cuchara para hacer un "hueco" en el centro.

Vierte los ingredientes húmedos (mantequilla, leche, huevos y vainilla) en el hueco en el centro de los ingredientes secos y bate hasta que se mezclen.

Agrega las chispas de chocolate y mezcla bien.

Nota: la masa quedará un poco grumosa.

Así debe quedar, así que no la mezcles de más.

Vierte la masa con un cucharón en la wafflera precalentada y cocina hasta que los waffles estén dorados.

Esto debería tomar de 2 a 3 minutos, pero varía según la wafflera que tengas.

Sirve tan pronto estén listos, o guárdalos en una bolsa hermética en el congelador.