Zuppa di Pollo e Noodle in Instant Pot

Impostare l'Instant Pot sulla funzione Saltare (Sauté).

Scaldare l'olio d'oliva e la cipolla finché la cipolla non inizia ad ammorbidirsi e diventare traslucida (2-3 minuti).

Aggiungere l'aglio, le carote, lo zenzero e il sedano e far saltare per un altro minuto.

Aggiungere il pollo nell'Instant Pot, seguito dall'acqua, dalla salsa di soia, dal sale e dal pepe.

Spegnere la funzione Sauté, bloccare il coperchio dell'Instant Pot, assicurarsi che la valvola di pressione sia impostata su chiusura e impostare l'Instant Pot su alta pressione per 20 minuti, in modalità manuale.

L'Instant Pot impiegherà 15-20 minuti per raggiungere la pressione, poi farà il conto alla rovescia da 20 minuti.

Dopo 20 minuti ad alta pressione, l'Instant Pot emetterà un segnale acustico e passerà alla modalità di mantenimento in caldo.

Girare la valvola di rilascio della pressione sulla posizione di rilascio rapido.

Aprire l'Instant Pot.

Nota: fare attenzione, tenere il coperchio inclinato lontano da voi per evitare il vapore caldo in faccia.

Togliere il pollo e metterlo da parte per sfilacciarlo.

Rimettere l'Instant Pot sulla funzione Sauté e portare il brodo di pollo a ebollizione.

Aggiungere i noodles e far cuocere per circa 5 minuti.

Mentre i noodles cuociono, sfilacciare il pollo in pezzi bocconcino, scartando ossa e pelle.

Una volta cotti i noodles, aggiungere la carne di pollo e il prezzemolo fresco.

Regolare il rapporto di sale e pepe secondo i vostri gusti.