Colazione AmericanaUovaCioccolatoVegetariano

Waffle Soffici

Name: Waffle Soffici
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 tazze farina; 4 cucchiai zucchero; 4 cucchiaini lievito in polvere; 0.5 cucchiaino sale; 2 uova; 1.5 tazze latte; 6 cucchiai burro non salato fuso; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 3 grosse manciate di gocce di cioccolato (mi rendo conto che non è una misura precisa - scusate)

Tempo di preparazione: 10 min

Tempo di cottura: 5 min

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Contiene:LatticiniUovaGlutine

Alto contenuto di FODMAPIngredienti critici: Latte, yogurt o formaggio fresco, Farina di frumento

Fruttani · Lattosio

Stima basata solo sull'elenco degli ingredienti. Le porzioni non sono considerate: consulta l'app FODMAP della Monash University o il tuo dietista prima di affidarti a questo dato.

Preparazione

1
Preriscaldate la piastra per waffle e ungete leggermente l'interno con spray antiaderente da forno.
2
Sbattete le due uova con il latte, il burro e l'estratto di vaniglia finché non sono ben amalgamati.
3
In una ciotola grande, unite la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
4
Usate il dorso del cucchiaio per creare una "fontana" al centro.
5
Versate gli ingredienti liquidi (burro, latte, uova e vaniglia) nella fontana al centro degli ingredienti secchi e sbattete finché non sono amalgamati.
6
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene.
7
Nota: l'impasto risulterà leggermente grumoso.
8
È normale che sia così, quindi non mescolate troppo.
9
Versate l'impasto nella piastra per waffle preriscaldata e cuocete finché i waffle non sono dorati.
10
Ci vorranno circa 2-3 minuti, ma il tempo varierà a seconda della piastra che avete.
11
Servite appena pronti, oppure mettete in un sacchetto ermetico e riponete nel congelatore.

Diete

Adatta così com'è

Vegetariano
Pescetariano
Senza frutta a guscio
Adatto halal

Adatta con facili sostituzioni

Vegano (3)

uova → uovo di lino (1 cucchiaio di lino macinato + 3 di acqua per uovo)
latte → bevanda vegetale non zuccherata (avena, soia o mandorla)
burro non salato fuso → burro vegetale

Senza glutine (1)

farina → mix di farine senza glutine

Senza latticini (2)

latte → bevanda vegetale non zuccherata (avena, soia o mandorla)
burro non salato fuso → burro vegetale

Senza uova (1)

uova → uovo di lino (1 cucchiaio di lino macinato + 3 di acqua per uovo)

Basso contenuto di FODMAP (2)

farina → mix di farine senza glutine
latte → latte senza lattosio

Alcuni altri ingredienti sono a basso contenuto di FODMAP solo in piccole porzioni.

Come decidiamo

Vegetariano:: Niente carne, pollame, pesce, crostacei né gelatina (compresi i brodi che li contengono).
Vegano:: Vegetariano, e inoltre senza latticini, uova né miele.
Pescetariano:: Niente carne, pollame né gelatina; pesce e crostacei sono ammessi.
Senza glutine:: Niente farina di frumento, pasta, pane, salsa di soia, orzo, segale, cous cous, birra né avena (se non certificata senza glutine).
Senza latticini:: Niente latte, burro, panna, yogurt, formaggio né altri latticini.
Senza uova:: Niente uova, pasta all'uovo né maionese.
Senza frutta a guscio:: Niente arachidi né frutta a guscio (mandorle, noci, anacardi, pistacchi e così via).
Basso contenuto di FODMAP:: Valutato dall'elenco degli ingredienti; vedi il badge Basso contenuto di FODMAP in ogni ricetta.
Adatto halal:: Niente prodotti di maiale, alcol né gelatina. Non può confermare l'origine halal.
Paleo:: Niente cereali, legumi, latticini, zucchero raffinato né oli di semi.
Mediterranea:: Niente carne rossa o lavorata e niente burro, strutto, margarina né panna come grassi da cucina.
Pochi carboidrati:: Circa 20 g di carboidrati netti (carboidrati meno fibre) o meno per porzione, secondo la stima nutrizionale.
Keto:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno per porzione, con almeno il 55% delle calorie da grassi.
Atkins:: Circa 10 g di carboidrati netti o meno e 5 g di zuccheri o meno per porzione.
Ricco di proteine:: 25 g di proteine o più per porzione.
Povero di sodio:: Circa 600 mg di sodio o meno per porzione.

Basato solo sull'elenco degli ingredienti e sulla stima nutrizionale. Non vediamo gli ingredienti nascosti negli alimenti confezionati né i metodi di cottura. Controlla le etichette e, per diete mediche o allergie, chiedi al tuo medico o dietista.