Chiles Fresno Encurtidos
Esta receta es resultado directo de mi costumbre de ver "Beat Bobby Flay". El chef usa chiles Fresno encurtidos con frecuencia en la competencia, por su sabor brillante, agridulce…
Preparación
- 1
Prepara la salmuera: en una olla pequeña, combina el agua, el vinagre, la sal, el azúcar y el ajo (si lo usas). Lleva el líquido a hervor a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.
- 2
Prepara los chiles: corta tus chiles Fresno en aros finos.
- 3
Vierte y enfría: empaca los aros de chile en un frasco de vidrio limpio. Vierte la salmuera tibia encima, asegurándote de que los chiles queden completamente sumergidos.
- 4
Refrigera y deja encurtir: deja que el frasco se enfríe a temperatura ambiente, luego cúbrelo y refrigéralo. ¡Estarán listos para comer en 24 horas y mejorarán con el tiempo!
A Fork in the Road
Para un giro divertido, agrega 1/4 de taza de granadina a la salmuera, para un dulzor y acidez adicionales.
Combina Bien Con
Publicado el 3 de septiembre de 2025