Cóctel de Bourbon de Otoño
Los que me conocen saben que NO soy bebedor de bourbon, ni de whisky escocés. Todo lo relacionado con ese tipo de licores va mucho más con el gusto de Sonia que con el mío. Una de…
Preparación
- 1
En el fondo de una coctelera metálica, combina el bourbon, una cucharada (¡o dos!) de jarabe de sidra de manzana, el jugo de medio limón y unos cubos de hielo. Agita vigorosamente hasta combinar. Cuela en un vaso para cóctel lleno de hielo. Completa con un chorrito de agua con gas y decora con una rodaja de manzana. NOTA: lo he preparado con y sin agua con gas, y me ha gustado de ambas formas.
- 2
Jarabe de Sidra de Manzana Hervida: rinde aproximadamente media taza de jarabe (o suficiente para unos 4-6 cócteles)
- 3
En una cacerola pequeña, lleva dos tazas de sidra de manzana a hervor. Baja un poco el fuego y deja que la sidra hierva a fuego lento, destapada — revolviendo la cacerola de vez en cuando — durante unos 30 minutos, o hasta que el líquido se haya reducido a aproximadamente 1/2 taza. Deja enfriar un poco y úsalo para preparar tu nuevo cóctel de otoño favorito.
- 4
Si te sobra algo de jarabe, puedes guardarlo en un frasco limpio en el refrigerador y usarlo para poner sobre panqueques, mezclar en helado, glasear coles de Bruselas, etc. — en general, hará que casi todo sepa mejor.
Combina Bien Con
Publicado el 27 de marzo de 2016