Pane e Prodotti da Forno

Torta ai Mirtilli, Mandorle e Limone

Focaccia

La nostra famiglia ha appena iniziato a fare il pane in casa, e abbiamo pensato di partire con qualcosa di facile come la focaccia. Abbiamo provato diverse ricette e siamo approdati a questa di Anne Burrell della Food Network. Vi consiglio vivamente di guardare il video di Anne mentre prepara la ricetta per capire bene quanto olio d'oliva usare (so che sembra una quantità assurda, ma fidatevi di lei) e cosa intende con "fare dei buchi con le dita" nell'impasto.

Biscotti

Muffin alla Banana e Gocce di Cioccolato per Colazione

Tempo di cottura: 26 min

Pane di Mais

Come parte della nostra celebrazione del Ringraziamento in stile Cajun nel 2016, abbiamo cercato una ricetta di pane di mais che reggesse il confronto con il resto del pasto. Alla fine abbiamo usato una combinazione di ricette e quindi rivendico questa come la mia versione unica.

Torta di Mandorle

Semplice, ma deliziosa è il modo migliore per descrivere questa torta incredibilmente umida e saporita. Se degli amici vengono a cena, puoi stare tranquillo che la Torta di Mandorle sarà nel menù. In una visita recente, il nostro amico Gary mi ha detto "Non so come tu faccia, se questa fosse a casa mia, la mangerei a colazione". Al che ho risposto "sì, cosa c'è di male?" Una torta da 9 o 10 pollici (23-25 cm). Questa torta viene meglio se preparata nel robot da cucina. Se usi una planetaria, usa la frusta a foglia e lascia andare il mixer finché la pasta di mandorle non è finemente sminuzzata.