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Pasta de Atún

Name: Pasta de Atún
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 0.5 cebolla dulce (picada); 2 dientes ajo (picado); 0.25 taza aceite de oliva; 8 onzas latas de atún de buena calidad* (escurridas); 4.5 onzas anchoas planas (reservando el aceite); 3 cdas alcaparras; 0.5 taza perejil (picado); 1 cdta sal; 16 onzas salsa de tomate; 0.25 taza vino tinto; 1 lb espagueti fino Barilla

Preparación: 10 min

Cocción: 40 min

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Contiene:Pescado

Preparación

1
A fuego bajo, saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén translúcidos.
2
Agrega las alcaparras y el perejil, y saltea un minuto más.
3
Agrega las anchoas, incluyendo el aceite.
4
Cocina por dos minutos.
5
Agrega el atún escurrido y el vino tinto.
6
Cocina por cinco minutos.
7
Agrega la salsa de tomate y la sal, y deja cocinar a fuego lento hasta que espese (aproximadamente diez minutos).
8
Cocina la pasta según las instrucciones.
9
Sirve la salsa sobre la pasta y disfruta.