Utensili da Cucina

Oltre agli ingredienti giusti, servono anche gli strumenti giusti. Negli anni abbiamo trovato, procurato e continuiamo a usare una serie di utensili da cucina di cui semplicemente non potremmo fare a meno. Alcuni sono semplicissimi, altri sorprendentemente ingegnosi. Ecco i nostri preferiti.

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Rösle Stainless Steel Garlic/Ginger Press with Scraper

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Uno spremiaglio con raschietto in acciaio inox. Un buon spremiaglio è indispensabile in ogni cucina, italiana o no.

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Chef's Star Stainless Steel Lemon Squeezer

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Uno spremiagrumi manuale in acciaio inox, robusto e antiscivolo, ideale per limoni, lime e arance piccole.

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Kyocera Adjustable Ceramic Mandoline Slicer

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Una mandolina in ceramica con paramano, davvero indispensabile in cucina: taglia in modo uniforme grazie alla ghiera regolabile su quattro spessori (0,5 mm, 1,3 mm, 2,0 mm e 3,0 mm).

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OXO Steel Angled Measuring Jigger

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Il nostro nuovo jigger preferito di OXO.

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Souper Cubes

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Se volete congelare gli avanzi in porzioni perfette, questo è il prodotto giusto, disponibile in varie misure. Lo usiamo per zuppe, sughi, stufati e molto altro.

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BurgerMaster Press

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Uno stampa-hamburger innovativo 8-in-1, che funge anche da contenitore per il freezer: fa fino a 8 hamburger da un quarto di libbra, biscotti e altro ancora. Facile da pulire, lavabile in lavastoviglie.

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Stainless Steel Mini Spring Egg Beater Whisk

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Una mini-frusta comodissima. La usiamo probabilmente 4-5 volte a settimana!

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Jackson Cannon Bar Knife

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Un coltellino professionale da bar per tagliare guarnizioni e togliere semi, prodotto negli Stati Uniti.

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Frieling Double-Walled Stainless-Steel French Press

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Un'ottima caffettiera a stantuffo (French press) disponibile in più misure — da 17, 23, 36 e 44 once — sia lucida che spazzolata.

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Viski Channel Knife

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Un rigalimoni per guarnire i cocktail, con manico in legno di noce e acciaio inox.

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Le Creuset Lever-Style Corkscrew

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Di gran lunga il miglior cavatappi per il vino che comprerete mai. Veloce, facile, affidabile e quasi indistruttibile.

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aerolatte Professional Milk Foamer

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Il montalatte originale senza vapore, in acciaio inox. È stato il primo montalatte che abbiamo comprato, ed è ancora oggi uno strumento pratico e affidabile in cucina.

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