1 receta
Este abundante plato se inspiró en el frango na púcara, un plato portugués de pollo que se cocina en una jarra de barro. Hemos simplificado el método, pero conservamos todos los sabores ahumados, ácidos y dulces. El pollo está aún mejor al día siguiente, cuando los sabores han tenido tiempo de mezclarse. Sirve con pan crujiente.
